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| Particularités crétoises | nouveautés | Mines | ressources naturelles |
| Les plantes alimentaires de Crète |
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| Plantes récoltées, cueillies (τα χóρτα) et consommées crues, en salades | |||
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| Carlina gummifera | Notobasis syriaca | Reichardia picroides | |
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| Sinapis alba subsp. mairei | Borago officinalis | Oxalis pes-caprae | Eryngium campestre |
| Plantes récoltées, cueillies (τα χóρτα) et consommées cuites (à la vapeur ou bouillies ou sautées-rissolées, potages) | |||
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| Carlina gummifera | Hirschfeldia incana | Petromarula pinnata | Reichardia picroides |
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| Scorzonera cretica | Sinapis alba subsp. mairei | Tragopogon porrifolius subsp. eriospermus | Borago officinalis |
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| Lotus edulis | Eryngium campestre | Amaranthus viridis | Parietaria judaica |
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| Allium ampeloprasum | |||
| Plantes pour utilisations en confiserie et boissons | |||
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| Pistacia lentiscus | Sambucus nigra | ||
| Plantes pour utilisations condimentaires | |||
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| Satureja thymbra | Sinapis alba subsp. mairei | ||
| Plantes cultivées dans les jardins et vergers pour l'alimentation | |||
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| Vicia faba | Lotus tetragonolobus | Punica granatum | |
| 10 juin 2013 |
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