Amaranthus viridis L. -- l'Amarante verte -- Slender Amaranth -- Grüner Fuchsschwanz -- Amaranto verde -- Bledo verde -- βλητο λεπτο

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Amaranthus viridis L.

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Flora

AMARANTHACEAE (incl.Chenopodiaceae)

Amaranthoideae

Amaranthus L.

Amaranthus viridis Melambes (Agios Giorgos) 07 septembre 2012


syn.: Amaranthus gracilis Desf.

l'Amarante verte -- Slender Amaranth -- Grüner Fuchsschwanz -- Amaranto verde -- Bledo verde -- βλητο λεπτο

Plante à tiges dressées, ramifiées, vertes, parfois teintées de rouge, un peu anguleuses, glabres à glabrescentes vers le sommet
Feuilles: pétiolées, entières, non émarginées au sommet, ovales, ovales-oblongues à ovales-elliptiques (30 - 90 x 25 - 60 mm),

Fleurs: inflorescence dressée, à branches minces; fleurs serrées, vertes; tépales:3; étamines:3; bractées petites (1mm); stigmates: 2 - 3
Fruit: utricule indéhiscent, 1 - 1.5 mm, non enflé, globuleux, distinctement ridé, avec un apex pointu; graines petites, noires

Hauteur: 20 - 90 cm	Type biologique: thérophyte ramifié
Floraison: mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre

Altitudes: 0 - 200 m
Statut en Crète: introduite, naturalisée, parfois cultivée

Biotopes en Crète: terrains riches en nitrates, ruines, chemins, jardins, sables littoraux, vergers
Distribution: Europe, région Méditerranéenne, Asie tempérée, Amérique du Nord, Afrique, devenu subcosmopolite
Origine: Amérique du Sud
Belgique: xénophyte rare

Usage culinaire: en Crète: les jeunes feuilles sont consommées bouillies et servies avec un peu de citron et d'huile d'olives, sous le nom de 'Horta'

Amaranthus viridis Melambes (Agios Giorgos) 07 septembre 2012

14 septembre 2012