Sinapis alba subsp. mairei (H. LINDB.) MAIRE -- White Mustard

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Sinapis alba subsp. mairei (H. LINDB.) MAIRE

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Flora

BRASSICACEAE

Sinapis L.

Sinapis alba subsp. mairei Agios Giorgos (Melambes) 18 février 2012


en: White Mustard fr: la Moutarde blanche

Plante poilue hérissée à poils raides, ramifiée dès la base
Feuilles: velues, pétiolées, lyrées à pennatipartites; segments sinués-dentés

Fleurs: groupées en panicules assez grandes; corolle jaune pâle à jaune vif (8 - 14 mm)
Fruit: pédicelles fructifères étalés; une silique déhiscente longue de 20 - 40 x 3 - 4 mm; bec aplati, ailé à la base, plus grand que les valves; graines brun foncé à noires

Hauteur: 20 - 80 cm	Type biologique: thérophyte ramifié
Floraison: janvier février mars avril mai
	Altitudes: 0 - 700 m
Statut en Crète: indigène
Biotopes en Crète: olivaies, cultures, terrains vagues, jardins, côtes sableuses
Distribution: Crète, région Méditerranéenne

Espèce héliophile.
Usage culinaire: en Crète: les jeunes pousses (en petites portions) sont mangées crues en salade, braisées ou cuites au four; ses graines sont utilisées moulues pour la confection de la moutarde
Plante médicinale: parties utilisées ==> les graines

Sinapis alba subsp. mairei Agios Giorgos (Melambes) 18 février 2012

Sinapis alba subsp. mairei Agios Giorgos (Melambes) 18 février 2012

07 septembre 2012